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伊斯兰教禁食猪肉的主要原因乃是因为古兰经对穆
斯林的饮食规定，禁止食用。明代医学家李时珍人称
医圣，他曾在著作《本草纲目》中谈道：“猪，吃不
择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其
肉寒，这是从卫性的角度谈猪对人的危害。西医学博
士薛能盲士在他所写的《食品问题》一书中讲道：
“猪肉能减退人的记忆力，使人脱发”这又是科学的
一大新发现。医学家施费尔先生在《猪肉对人体的危
害》一文中写道：在美国和加拿大，每六位人中就有
一位肌肉中有旋毛虫存在，染上这种病的人并没有疾
病的感觉，有很多人不知不觉，不知病因就死去了，
还有一些人成了残废，这就是吃猪肉所引起的后果。
他说：对于这种病，目前人类还没有克服的本能和有
效的防御措施，倘若染上了这种病，便没有根除的良
药妙方。预防这种病的唯一方法便是不吃猪肉。以上
论述均来源于非穆斯林，他们客观地谈了猪肉对人体
的危害，具有一定的科学依据，他们不会存在任何偏
见。
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